Abatidor/Congelador Básico de 5 BandejasEl abatidor/congelador serie RUNNER es un aparato revolucionario que reduce rápidamente la temperatura interna de los alimentos (enfriamiento de +90°C a +3°C en 90 minutos, congelación de +90°C a -18°C en 240 minutos) ; 5 bandejas de tamaño completo (18" x 26"..
Este amasadora puede mezclar hasta 22 kg (44 libras) de masa. Está diseñada para todo tipo de masa, ideal para panaderías y pizzerías. Fabricada en 110 voltios.
Tipo: Amasadora
Capacidad: 22 kgs de masa / 10-15 lbs de harina
Voltaje: 110/60/1
Hecho en Italia
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Mezclador de masa en espiral, capacidad de masa de 55 lb, capacidad de harina de 30 lb (capacidad de masa calculada con un 65 % de hidratación, la capacidad máxima puede variar según los ingredientes), 2 velocidades, tazón fijo de acero inoxidable de 34 cuartos de galón no extraíble, cadena sistema ..
Mezclador de masa en espiral, capacidad de masa de 95 lb, capacidad de harina de 50 lb (capacidad de masa calculada con un 65 % de hidratación, la capacidad máxima puede variar según los ingredientes), tazón fijo no extraíble de acero inoxidable de 50 cuartos de galón y 2 velocidades, cadena sistema..
Horno asador, gas propano líquido, (8) brochetas de acero inoxidable, capacidad para (40) pollos, productividad promedio de 40 pollos/hora, puertas corredizas de vidrio templado, frente, lados y cavidad interior de acero inoxidable, (2) cajones para grasa de acero inoxidable, Ruedas de 3", 120 000 B..
Asador de Pollos capacidad de 30 pollos-Gas.
Especificaciones Técnicas:
Capacidad : Hasta 30 pollos pollos / hora de productividad promedio.
Capacidad de pollo por pinchos: 5
Pinchos : (6) acero de inoxidables.
Tiempo de cocción: 50 a 60 min calculado con pollos ..
Baño de María de 3 huecos a gas. Construcción completamente en acero inoxidable, cobertura curva con iluminación incorporada y quemadores de hierro fundido. Decoración y marmol no incluido. Otros tamaños disponibles.
Tipo: Gas
Capacidad: 3 bandejas grandes.
Dimensiones: 111.7 cm x 78 cm
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Baño de María de 4 huecos a gas. Construcción completamente en acero inoxidable, cobertura curva con iluminación incorporada y quemadores de hierro fundido. Decoración y marmol no incluido. Otros tamaños disponibles.
Tipo: Gas
Capacidad: 3 bandejas grandes
Dimensiones: 147.3 cm x 78 cm..
Baño de María de 5 huecos a gas. Construcción completamente en acero inoxidable, cobertura curva con iluminación incorporada y quemadores de hierro fundido. Decoración y mármol no incluido. Otros tamaños disponibles.
Tipo: Gas
Capacidad: 5 bandejas grandes
Dimensiones: 182.8 cm x ..
Batidora /Mezcladora de 20qt. (20 litros) de capacidad con cubierta protectora y accesorios (Prepline)Batidora planetaria impulsada por engranajes de servicio pesado con temporizadorUna excelente batidora planetaria de uso general para panaderos que mezclan masa o alimentos. Esta unidad viene con un..
Batidora de 10 qts/ litros equipada con tres accesorios: Tanque de acero, gancho, paleta y globo. Equipo trae reja de seguridad y es de tres velocidades.
Tipo: Batidora planetaria
Capacidad: Hasta 10 cuartos / litros
Voltaje: 110/60/1..