Horno / Mantenedor de comidas eléctrico (Tamaño Full)

Horno / Mantenedor de comidas (Tamaño Full)​. Equipo especial para restaurantes especializados en pollos, carnes, costillas y otros. El equipo hornea a baja temperatura a prolongados tiempos, dando un producto final de carnes suaves, jugosas y con menos perdidad de peso en tiempo de cocción. El equipo también hace la función de mantedor caliente después del ciclo de cocción.

Tipo: Horno / Mantenedor eléctrico (Cook and Hold)

Capacidad: Tamaño full 18"x26"x1" 30 piezas; 20" x 12" x 2-1/2" 16 piezas, 20" x 12" x 4" 8 piezas; 20" x 12" x 6" 8 piezas

Dimensiones: 22 1/2" largo x 31” profundidad x 77 1/2" altura

Voltaje: 220/60/1, 28.8 amperes