Linea automática de Baguette. Zelaieta es un fabricante europeo de equipos de panadería de producción. Esta linea automáticamente pesa y corta la masa después la redondea y pasa al compartimiento de fermentación donde la masa pasa por un sistema corredizo climatizado a una temperatura que hace crecer la masa en minutos. La masa sale del fermentador y cae en la formadora que estira y forma el baguette listo para hornear.

Tipo: Automática

Produccion: 1200-2000 piezas por hora

Fabricacio: Española